Image Alt

Restaurant

Prenota il tuo

Tavolo

Gusto

SAPORI TRA PASSATO E DOMANI

Concepito con equilibrio, estro creativo e passione per la tradizione, il nostro menù reinterpreta in modo moderno gli elementi della Natura e i periodici frutti di stagione: dalle proposte alla carta, fino ai percorsi degustazione, la nostra filosofia culinaria sintetizza perfettamente l’Abruzzo, una regione dove convivono mare e montagna, attraverso una strepitosa selezione di piatti a base di pescato del giorno e carne di qualità.

Concept

LOCATION MULTISENSORIALE

Il nostro ristorante si trova sulla riviera di Roseto degli Abruzzi, laddove si incontrano il dolce sciabordio delle onde sulla sua lunga battigia e le atmosfere signorili del centro città. E la natura di YOLO Restaurant è un crocevia di immagini, simboli e sapori: all'esterno una pianta d'ulivo ci ricorda la fratellanza e le terre d'Abruzzo. All'interno, una pianta di limoni rappresenta un inebriante richiamo alla Campania, terra d'origine dello chef Rinaldi.

I nostri pezzi forti

IL MENÙ DI YOLO RESTAURANT

ANTIPASTI

Ricciola marinata
16€

crème fraìche, cetriolo e lamponi

Scampo
18€

peperone ripieno, patata e rosmarino

Club Sandwich
15€

di triglia

Terrina di Tacchinella
14€

frutti rossi, misticanza e babà salato

PRIMI PIATTI

Bottone di pasta fresca
16€

aglio, olio e … peperoncino di mare

Tortello
20€

ventricina Teramana, gamberi e caviale Oscietra

Linguina di farro e orzo
18€

cipolla di Fara, tartar di Podolica e pallottine di pecorino

Riso Carnaroli
18€

bufala, cannocchia, pomodoro ristretto e liquirizia d’Atri

SECONDI PIATTI

La zuppetta di mare
36€

in due servizi

Agnello pressato
22€

tonnetto essiccato, topinambur e cavoletti di Bruxelles

Sogliola
26€

asparagi e uovo di quaglia

Zucchina e arachidi
20€

Per me la cucina è tradizione, non ho inventato nulla di nuovo, ho ereditato tutto dal passato e con ricerca e sperimentazione ho dato vita alla mia cucina netta e decisa.

Alessandro Rinaldi

Ogni ingrediente, pur nella complessità della proposta, deve essere individuabile e riconoscibile da tutti gli ospiti a tavola.

Alessandro Rinaldi
YOLO - LOGO BIANCO

YOLO RESTAURANT
Lungomare Roma, 16,
64026 Roseto degli Abruzzi (TE)
+393313670890

Dal lunedì alla domenica

dalle 12:30 alle 14:30
 dalle 19:30 alle 22:00